STIRFRIED REKER OG SUKKERERTER

(Fra Jon Ryssts Thaimatkurs)
Foto: Sverre J. Dahl (Klikk på bildet for større utgave)

200 gr sukkererter 100 gr ferske reker 1 kopp hvitløksgress 5 fedd hvitløk, finhakket 2 ss soyasaus 3 ss kyllingbuljong (3 ss vann + 0.25 buljongterning) 3 ss olje
Rens sukkerertene og kutt hvitløksgress i 5 cm store biter. Rens rekene, la halen stå igjen og ta ut tarmen. Varm olje og stek hvitløken til den blir gjennomsiktig. Tilsett ertene, kyllingbuljong og reker. Smak til med soyasaus.

Tilbake