PROSCIUTTO CON MELONE
(Skinke og melon)
ã 2001/2007
Sverre J. Dahl
Klikk på bildene for større utgaver
4-6 personer
1 Guadeloupe melon
4-6 skiver Parmaskinke eller Birkebeinerskinke
Svart pepper
|
|
Guadeloupe melon (lys grønt skall, orange fruktkjøtt) skjæres i båter, skallet fjernes, en eller to skiver Parmaskinke (alternativt i Norge Birkebeinerskinke) legges over. Svart pepper kvernes over ved servering. (2001) |
|
|
Her er en annen versjon
med Parmaskinke, litt italiensk olivenolje, noen
dråper lime, melon og Parmesanost. Sort pepper på
her også. (2007) |
