KRYDDERSILD (TOMATSILD)
ã 1980
Sverre J. Dahl
(Etter Karin Dahl)
3 hele kryddersild fileteres og skjæres 45 grader på skrå i 10 mm brede biter
Saus
0.5 dl soyaolje
0.5 dl eddik 7%
2 ss vann
0.5 dl tomatpuré
1.5 dl sukker
5 korn knust sort pepper
1-2 røde løk
4-5 laurbærblader
masse finhakket dill
Blandes forsiktig sammen. På grovbrød med smør og øl (+akevitt) til.