|
|
|
Første
forrett lørdag, blåskjellsuppe. Oppskrift
Vin: Natter Sancerre 2006, 75 cl Kr. 179,90
Karakteristikk:
Fylde: Friskhet: Sødme: Passer til:   
|
|
|
|
Andre
forrett lørdag, Laksetartar. Oppskrift
Vin: Riesling Schieferterrassen 2009, 75 cl Kr. 209,90
Karakteristikk:
Fylde: Friskhet: Passer til:  
|
|
|
|
Hovedrett,
lørdag, Teriyakilaks. Oppskrift
Vin 1: Leitz Rüdesheimer Berg
Kaisersteinfels Riesling Alte Reben 2009, 75 cl Kr. 210,50
Karakteristikk:
Fylde: Friskhet: Sødme: Passer til: (Hvit)
Vin 2: Monte Llano
2008, 75 cl Kr. 115,- Spansk, Rijoa uten eik
Karakteristikk: Fylde: Garvestoffer: Passer til:    (Rød)
|
|
|
|
Dessert
lørdag, Appelsinfromasj. Oppskrift
Vin: Prüm Graacher Himmelreich
Riesling Spätlese 2008, 75 cl Kr. 139,90
Karakteristikk:
Fylde: Friskhet: Sødme: Passer til: 
|
|
|
|
Fastelavnsbolle til
frokost søndag, made by Sigurd
|
|
|
|
|
|
Fra søndagskituren
|
|
Oppsummert
Vi ble mette. Veldig mette. At man aldri lærer å lage lite nok
mat. Blåskjellsuppen er latterlig enkel i forhold til hvor god den er.
Tartaren led under en kjempesint rødløk. Teriyakilaks er enkelt
og usedvanlig godt. Appelsinfromasj må lages av bare en person slik at
man får riktig fremdrift, ellers lager gelatinen bøll.
Vinvalgene kunne ha vært vesentlig enklere og
den røde var best til teriyakilaksen.
Fastelavnsbolle etter speilegget var bonus.
|
