SALMON GRILLÉ A LA CHILI

Tekst: Harald Andresen
Foto: Finn Raaholt (dobbeltklikk på bildene for større utgave)

Sidene legges med skinnet ned på folie i langpanne og smøres med olivenolje Chilipepper kuttet i strimler / Ingefær kuttet i skiver /hvitløk kuttet i skiver / sitronpepper + Tony´s Seasoning. Grilles i ovn ca. 15 - 20 minutter. Serveres med grønnsakblanding. (Wokkes i vanlig stekepanne). Chili og hvitløk i skiver stekes i olivenolje. Fyll på med squash / paprika / brokkoli / babymais / løk / rosmarin / timian / salvie. Serveres med langkornet ris. Vin: Marques des Monistrol (rød)

Tilbake