CHILIKRABBE
Foto: Finn Raaholt
Antall porsjoner 4
|
12 store krabbeklør 3 ss oliven olje 1 fedd hvitløk, finhakket 3
tørket chili, hakket 2 ts
sweet chili saus 4 ss ketchup 2,5 dl kyllingkraft 0,5 ts salt 1 ts sukker 4 vårløk, i tynne skiver Gressløk til pynt
|
|
|
FREMGANGSMÅTE: Knus krabbeklørne lett med en hammer, slik at de blir letter å rense. Krabbeklørne skal være hele. Varm olje i en gryte. Fres hvitløk og chili i ett minutt. Tilsett sweet chili saus, ketchup, kyllingkraft, salt og sukker. La sausen koke i 5 minutter, før krabbeklør og vårløk has i. La krabbeklørne småkoke slik at de blir gjennomvarme. Ha krabbeklørne og kraften i boller og server med gressløk.
|
|
